Weingut Schloss Teufen in der SWISS Lounge
Im Gespräch mit Alexandra und Beat Kamm vom Weingut Schloss Teufen
Beat und Alexandra Kamm bewirtschaften gemeinsam mit ihren Kindern Sereina und Noah das Weingut Schloss Teufen im Zürcher Unterland. Der Familienbetrieb verbindet jahrhundertealte Weintradition mit persönlicher Gastfreundschaft und einer grossen Vielfalt an Weinen. Die Rebberge liegen am Südhang unterhalb des Irchels und unweit der Tössegg.
Wer bist du und was zeichnet dein Weingut aus?
Beat & Alexandra: Wir sind Beat und Alexandra Kamm und bewirtschaften gemeinsam mit unseren Kindern Sereina und Noah das Weingut Schloss Teufen im Zürcher Unterland.
Unser Weingut steht für Tradition, Gastfreundschaft und Vielfalt. Wir bewirtschaften rund 4,5 Hektaren Reben und bieten zehn verschiedene Weine an, die in unterschiedlichen Stilrichtungen ausgebaut werden.
Alle unsere Weine keltern wir selbst in unserem historischen Weinkeller, der bereits seit 1638 besteht. Unsere Rebberge befinden sich am Südhang unterhalb des Irchels und in der Nähe der Tössegg.
Besonders wichtig ist uns der persönliche Kontakt zu unseren Kundinnen und Kunden. So können wir zeigen, wer und was hinter dem Weingut Schloss Teufen steht und individuell auf ihre Interessen und Wünsche eingehen.
Was bedeutet es für dich, dass eure Weine in der SWISS Lounge Gästen aus der ganzen Welt präsentiert werden?
Beat & Alexandra: Für uns ist das eine grosse Chance, unsere Weine einem breiteren und internationalen Publikum bekannt zu machen.
Gleichzeitig ist es uns wichtig, dass die Gäste nicht nur unser Weingut kennenlernen, sondern auch das Zürcher Unterland als Weinregion wahrnehmen und entdecken, welche spannenden Weine hier entstehen.
Welche Weine können die Gäste in der SWISS Lounge von euch entdecken und was macht sie besonders?
Beat & Alexandra: Wir haben unseren Gewürztraminer und unseren Garanoir ausgewählt.
Der Gewürztraminer ist eine Rarität unseres Weinguts. Anders als es beispielsweise aus dem Elsass bekannt ist, keltern wir ihn trocken. Dadurch entsteht ein kraftvoller und gleichzeitig eleganter Wein, der sich hervorragend als Speisebegleiter eignet.
Unser Garanoir wird stark von Aromen dunkler Kirschen geprägt, ergänzt durch Noten, die an den Ausbau im Barrique erinnern. Trotz seiner intensiven Farbe bleibt er fruchtig und frisch – ein echter Sommerrotwein zum Verlieben.
Zu welchem Essen oder Anlass empfiehlst du die beiden Weine?
Beat & Alexandra: Den Gewürztraminer trinken wir sehr gerne zu Käsegerichten oder auch als Dessertwein.
Der Garanoir passt für uns besonders gut zur italienischen Küche. Im Sommer ist er ausserdem ein schöner Begleiter zu Grilladen.
Gibt es etwas typisch Zürcher Unterländisches an eurem Weingut oder euren Weinen?
Beat & Alexandra: Schloss Teufen ist stark mit seiner Geschichte und der Region verbunden. Die Wurzeln des Schlosses reichen bis ins Jahr 1638 zurück, und seit 1872 befindet es sich in Familienbesitz.
Zum Anwesen gehört auch ein grösserer Landwirtschaftsbetrieb, der von Beats Bruder bewirtschaftet wird. Seit Generationen werden hier Weine produziert.
Gleichzeitig möchten wir unser Weingut als Ort der Begegnung öffnen. Bei uns können Hochzeitsapéros und kleinere private Feiern stattfinden, und wir bieten Führungen und Degustationen an.
Unser Weingut liegt zudem mitten in einer wunderschönen Landschaft. Sie lädt zum Wandern, zu einer Schifffahrt auf dem Rhein oder einfach dazu ein, bei einem Glas Wein die Umgebung zu geniessen.
Was möchtest du Passagierinnen und Passagieren mitgeben, die euren Wein zum ersten Mal probieren?
Beat & Alexandra: Etwas anderes als gewohnt entdecken und geniessen.